可以用紫砂壶冲泡紫阳富硒绿茶么？

  说起紫砂壶，懂茶的茶友们都知道用紫砂壶来冲泡熟茶如富硒红茶、黑茶、铁观音等是很不错的选择，一些茶友更是非常钟情紫砂壶，几年、几十年来养一把好壶；而在冲泡紫阳富硒绿茶的时候很多人选择用玻璃杯，那么紫砂壶到底可不可以用来冲泡紫阳富硒绿茶呢？

  有一种声音认为紫砂壶是不能用来冲泡紫阳富硒绿茶的，因为：

  一是紫砂壶冲泡紫阳富硒绿茶无法观茶叶在水中起舞的茶形；

  二是因为紫砂壶会把娇嫩的绿茶闷熟，失去绿茶的鲜爽。

  由于绿茶在水中冲泡开后非常的赏心悦目，所有用玻璃杯冲泡不仅可以直观看到茶叶冲泡茶形、茶汤，而且冲泡也十分方便。

  把茶叶闷黄是一般不大懂得泡茶的时候才会出现的情况，功夫茶讲究的就是对火候、水温、出水等等细节的把握。并且，从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。如果以80℃的水温浸泡绿茶把握好冲泡时间，绿茶是不会闷熟的。

  除此之外，因为紫砂壶具有透气性和吸水性，一把壶不但不会把茶叶闷黄，更能提高绿茶的香气。

  苏东坡有句著名的诗词：“从来佳茗似佳人”。苏东坡对烹茶用具也很讲究，苏轼在宜兴东坡书院时，还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。由此可见，用紫砂壶泡绿茶由来已久，是比较传统的泡功夫茶的方法。

  所以说紫砂壶也是可以冲泡紫阳富硒绿茶的，但是对冲泡者技术有一定要求，要抓住紫砂壶的特点及绿茶的特点，两者协调好方能冲泡出一杯沁人心脾的紫阳富硒绿茶。

本文版权归陕西省紫阳县和平茶厂所有，欢迎转载，请注明作者和出处

和平茶叶加盟官网：http://www.hepingcha.com/

茶叶招商加盟热线：400-887-0059

陕西省紫阳县和平茶厂

电子邮箱:hepingchaye001@163.com