什么是紫阳茶?如何辨别紫阳茶的优劣
紫阳茶原产陕西紫阳,据说此地上古巴国时期产茶,紫阳地处陕南的安康市,汉江中游,巴山北麓,紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层。饮用紫阳茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
紫阳茶,其实是根据地名“紫阳”命名,具有地域性茶品。其可以根据不同的制作方法制作出不同类别的茶品,比如,根据红茶的工艺则可制作出紫阳富硒红茶,绿茶工艺则制作出紫阳富硒绿茶。因此,按照国茶六大类茶品制法来分类,紫阳茶不能简单地说成是其中某一个类别。
如何辨别紫阳富硒茶的优劣?
辨别紫阳富硒茶的好坏需要调动人的视觉、嗅觉、味觉,即通过眼看、鼻闻、口尝的方法来辨别。
1.看看形状,辨别紫阳茶一定要注意看形状,紫阳毛尖一般没有圆颗粒状的,都是杆型的;看颜色,紫阳茶绿里透黄,颜色特别绿的,有可能是加过色素的,结合茶叶色泽来鉴别,用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间,摊开茶叶,细心观察,倘若色泽为黄绿,且色泽基本均匀一致。
2.闻凑近紫阳茶,深深吸一下茶叶气味,凡具有较浓的嫩香、清香或栗香者,为真紫阳茶;凡没茶香且具有清腥味,或夹杂其他气味者即为假紫阳茶。
3.用双手捧起半把干茶,真的紫阳茶具有油润感,若茶叶颜色为草绿且表面光滑,那么可能就是假茶。
4.尝品尝少许茶叶,紫阳茶没有涩味,味道回甘。
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