简简单单制好茶
现如今的茶业不注重创新与科研,却在工艺上大做文章,弄得越来越复杂,比如一些茶品,大肆宣扬工序的繁琐、复杂来证明茶叶品质好,其实茶叶的品质与复杂的工艺是是不能画上等号的,并没有说工艺越复杂茶叶品质越好这一观点。多一道工序反而增加风险与损耗,费时费力费人工,这都是没必要的。
茶叶是长在山水间自然草木,茶企在生产加工过程中应最好的保留茶叶内含有益物质,和平茶业在紫阳富硒茶制作过程中也是沿用传统制茶工艺结合现代技术生产,在每一个环节都尽可能的保持茶叶原生态的外形、香气、口感、绝不添加任何人工合成香料色素等。
但是仍有一些茶企过分强调这些复杂工艺及华丽的外包装,说到底,这种情况也是因为茶企将茶叶做成高高在上的茶而非柴米油盐酱醋茶的茶,不接地气的茶叶好景不长,这也是为何说现在茶叶生意越来越难做的原因,现在茶行业是一个供过于求的现状,再也不是茶企生产出来什么,消费者选择什么,而是消费者需要什么,茶企生产什么的消费者主导型情况。所以茶企在确保茶叶产品质量、品质以外,一定要弄清楚真正的消费主体。
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