复兴的传统制茶工艺

 茶叶市场正兴起一股传统工艺复兴之风，随着茶文化重新得到人们的重视，传统制茶工艺重新得到茶企的重视。

  一些茶企、茶叶加盟店为了迎合市场和消费者的口味，坚持传统制茶工艺，或者就是将传统制茶工艺与现代工艺相结合，这样不仅提高产量也原始茶味。近两年一些茶厂逐步回归传统工艺，让茶叶制作回归本源。

  陕西省紫阳县和平茶厂36年间坚持传统制茶工艺，保证茶叶口味的始终如一，更好的保存了茶叶中有益元素。这也是为何春节期间和平茶叶加盟店客人仍然络绎不绝、订单源源不断的原因。

  传统工艺相较于现代工艺的区别就在于重摇和重发酵，因为耗时耗力，这种传统工艺的手法往往不被现代制茶所接受。如今随着懂茶的人越来越多，回归传统正成为茶叶市场的普遍现象，而品质的提升也为茶农带来更多的收入。

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