和平翠峰跟紫阳毛尖区别?
和平翠峰与紫阳毛尖均产自于和平茶园。区别在与紫阳毛尖选用贡茶基地桂花庄单芽头或者一芽一叶,一芽两叶的原料,采用传统的手工毛尖制法,半炒半烘加工方法制成。其白毫显露、嫩香持久、鲜爽回甘;
而和平翠峰是采用全自动化生产设备,采用烘青加工方法生产,干茶色泽翠绿、栗香浓郁,滋味浓醇、回甘持久、耐冲泡。
紫阳毛尖的价位之所以比和平翠峰高一些是因为和平茶业是非物质文化遗产项目紫阳毛尖唯一传承企业。采用传统手工制茶技艺,精心制作,再加上上好的原料,造就了紫阳毛尖的高价值。
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作者:和平茶业
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陕西省紫阳县和平茶厂
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