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中国茶的分布种植
中国茶叶产地的分布
从《茶经》和唐代其他文献记载来看，我国唐代茶叶产区已遍及今四川陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、广东、福建、江西、浙江、江苏、安徽、河南等十四个省区几乎达到与近代茶区相似的局面。现如今，中国茶区分布在北纬18-37度，东经94-122度的广阔范围内，地跨中热带、边缘热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带和暖日温带。包括全国20个省区的上千个县市。
4个国家一级茶区：
江北茶区：包括甘南、陕西、鄂北、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地，是我国最北的茶区。江北茶区地形较复杂，茶区多为黄棕土，这类土壤常出现粘盘层；部分茶区为棕壤；不少茶区酸碱度略偏高。茶树大多为灌木型中叶种和小叶种。
江南茶区：包括粤北、桂北、闽中北、湘、浙、赣、鄂南、皖南、苏南等地。该茶区种植的茶树大多为灌木型中叶种和小叶种，以及少部分小乔木型中叶种和大叶种。该茶区是发展绿茶、乌龙茶、花茶、名特茶的适宜区域
西南茶区：包括黔、渝、川、滇中北和藏东南西南茶区载培茶树的种类也多，有灌木型和小乔木型茶树，部分地区还有乔木型茶树。该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等。
华南茶区：包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南。华南茶区水热资源丰富，在有森林覆盖下的茶园，土壤肥沃，有机物质含量高。全区大多为赤红壤，部分为黄壤。茶区荟集了中国的许多大叶种（乔木型和小乔木型）茶树，适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等。
因产地和制作工艺不同，茶有名目繁多的种类。我国将茶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黑茶和黄茶。此外，还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。其中绿茶是我国最主要的种类。
爱喝茶的人都知道，中国名优茶很多，从多种版本的中国“十大名茶”目录来看，就知道事实上有名的好茶远不止十个。不过有一点是肯定的，这些名品中，占比最多的是绿茶。全国20个产茶省（市、自治区），几乎每个产茶区都可以生产绿茶。
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陕西省紫阳县和平茶厂
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