春茶倒计时 识别春茶我有招
年后的天气已然回暖,茶园里经历冬雪覆盖的嫩芽已探出头吮吸春的气息。如今购春茶、品春茶的消费者越来越多,如何识别今年的春茶,如何识别春茶的好坏,和平茶业小编提醒大家在购买春茶的时候做到“四到”,提高辨别春茶的能力。
第一是视觉的眼到,即看茶叶本身是否饱满,颜色是否鲜明,条形是否紧凑,依据有无锋苗、白毫去鉴别茶叶好坏。同时还要看茶叶的汤色是否明亮清晰、清澈见底。
第二是触觉的手到,即摸茶叶的干湿,新茶刚刚炒制时间短,茶叶干燥,用手一捏就成粉末,茶梗也容易折断,陈茶存放时间长,含水量较高,手捏不能成为粉末。
第三是嗅觉的闻到,闻茶叶是否有清香,自然的茶叶有一股淡淡的茶香,质量好的茶叶一般香味纯正,沁人心脾,而质量差的茶叶一般无清香。
第四则是味觉的口到,质量好的绿茶口感略带苦涩,饮后又感鲜甜,且回味越久越浓。红茶口感甜爽为好,苦涩则不是好茶。
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