春茶倒计时 识别春茶我有招

  年后的天气已然回暖，茶园里经历冬雪覆盖的嫩芽已探出头吮吸春的气息。如今购春茶、品春茶的消费者越来越多，如何识别今年的春茶，如何识别春茶的好坏，和平茶业小编提醒大家在购买春茶的时候做到“四到”，提高辨别春茶的能力。

  第一是视觉的眼到，即看茶叶本身是否饱满，颜色是否鲜明，条形是否紧凑，依据有无锋苗、白毫去鉴别茶叶好坏。同时还要看茶叶的汤色是否明亮清晰、清澈见底。

  第二是触觉的手到，即摸茶叶的干湿，新茶刚刚炒制时间短，茶叶干燥，用手一捏就成粉末，茶梗也容易折断，陈茶存放时间长，含水量较高，手捏不能成为粉末。

  第三是嗅觉的闻到，闻茶叶是否有清香，自然的茶叶有一股淡淡的茶香，质量好的茶叶一般香味纯正，沁人心脾，而质量差的茶叶一般无清香。

  第四则是味觉的口到，质量好的绿茶口感略带苦涩，饮后又感鲜甜，且回味越久越浓。红茶口感甜爽为好，苦涩则不是好茶。

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