紫阳茶：一泡好茶就是一泡好山好水

  一泡好茶会体现在孕育它的好山好水上，以陕西紫阳为例，紫阳北靠秦岭，南依巴山，长江支流汉江穿境而过，“两山夹一川”的地形地貌，终年多雾。地处秦岭淮河南北生态气候过渡带，气候温润，雨量充沛。绝佳的自然生态，使紫阳成为适合茶树生长的地方。

  作为安康九县之一的紫阳则万山综错，河溪密布，汉江自西北至东南横贯全境，任河由西南向西北注入汉水。紫阳是世界著名的志留系弓笔石古生物化石裸露地带。由于北有秦岭阻隔，南有巴山屏障，形成了紫阳冬无严寒、夏无酷暑的北亚热带湿润季风气候区，年平均气温15.1℃，无霜期为268天。湿润温和的气候为茶树生长创造了适宜环境。

  陕西安康紫阳被专家认定为全国富硒面积大、地层厚、硒储量大、浓度适中、最宜开发利用，属于全世界难得的土壤富硒且易被植物吸收的“优质、环保、安全”的富硒区域，被誉为“中国硒谷”。

  据科研机构测定，安康紫阳有54.2%的土壤硒含量达到0.2毫克/千克以上水平，其中，达到中硒和高硒水平的土壤占51.9%。由于茶树吸收硒的能力较强，安康紫阳富硒茶有机硒平均含量为1.44ppm，高于国内其他茶区。原生态的富硒环境造就了安康紫阳富硒茶“肥嫩壮实、色泽翠绿、栗香浓郁、醇厚回甜”的独特品质，也因而成为全世界产富硒茶质优量高的地方之一。天然富硒区的难得之处，恰恰在于能够有效预防因缺硒而导致的相关疾病。安康富硒茶是天然富硒、生态保健的茶中上品。

  其实，紫阳茶除了富硒之外，茶质本身也属上乘，它色清味厚，格调高古，甘香扎实，经久耐泡，颇具秦人之风。尤其适合于饱食之后，消腻除秽，养精蓄神。

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