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工匠精神铸就茶叶品质

文章出处:责任编辑:人气:-发表时间:2016-06-16 12:57【

  说起工匠精神,很多人的第一反映是日本制造,其实在传统茶产业里,我们老一代“茶匠”们并不缺乏“工匠精神”。他们对于茶产业发自内心的热爱,对于培育茶叶的耐心细致,对于制茶技艺的精益求精,通过他们的“匠心独运”,我们才能够有福气品尝到一泡泡耐人寻味的独特“好茶”!

  工匠精神的内涵。它指的是一种精工制作的意识,一个产品的每个环节、每道工序、每个细节都精心打磨、精益求精,专注、精确、极致、追求卓越。

  当今社会心浮气躁,追求“短、平、快”(投资少、周期短、见效快)带来的即时利益,从而忽略了产品的品质灵魂,缺乏严谨的工匠精神,茶行业如是,一个成功的茶企是需要工匠精神的,才能在长期的竞争中获得成功。

  社会进入后工业时代,一些与现代生活不相适应的老手艺、老工匠逐渐淡出日常生活,但工匠精神永不过时。工匠精神就是要求企业如同一个工匠一样,琢磨自己的产品,精益求精,经得起市场的考验和推敲。

  虽说工匠精神是工业经济时代的一种产物,它是一种精致化生产的要求,它对农业生产同样适用。从茶叶生产来讲,实际上就是从源头保证茶叶安全,从种植开始,原料、化肥、土地等要保证安全,还有就是对茶叶的品质和质量追求也是需要工匠精神的。

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  然而,在市场化浪潮中,很多茶人逐渐失去自我,一方面心浮气躁、急功近利,一方面在产品上弄虚作假、蒙骗,不肯在品质上下足功夫,不仅茶叶失去了本真,文化内涵丧失殆尽。长此以往,这与速泡的袋泡茶又有何异?品之无味,何不弃之!

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  正是对于“工匠精神”的坚守,和平茶人多年来扎根紫阳茶乡故土,在海拔2000米上,努力经营上千亩自家茶园,我们坚守“百年和平、只为一杯好茶”的信念、理念,细心培育每一株茶树,精心焙制每一批茶叶,产品不断改进、不断完善,通过高标准要求历练之后,产品才能经得起消费者的检验,同时享受着产品在双手中升华的过程。

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  当下应该认真做的就是对于传统制茶技艺及“老匠人“做精做细精神的传承,同时乘着当下“万众创新”的这股春风,把传统茶艺发扬光大。

 

 

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