如何泡好一杯紫阳茶
俗话说得好,泡一杯茶,功夫在茶外,同样一杯茶,你泡、他泡、我泡,可能有完全不同的表现。泡茶也并不是想象中注水出水那么简单,一杯好的茶,用心与专注都在里面。
每个人泡茶都有自己的方法和理解。泡茶是掌握和积累的过程,要想有质的变化,没有量的积累肯定不行。只有反复泡,多泡不同的茶,熟悉每款茶的特性,才能了解到不同的茶怎样冲泡更好喝。
总之,泡好茶没有捷径,最根本的要求就是熟能生巧。
其次,熟悉每款茶的特性。泡茶的过程,是人驾驭茶的过程。如何驾驭好,首要是熟悉每款茶的个性,比如紫阳毛尖鲜嫩、紫阳富硒红茶香醇这些特征,冲泡时从注水方式、水温等调整泡法,尽量把它们的个性表现出来,就像优秀的老师懂得因材施教。
再是,调整好自己的状态。泡茶人的情绪常会影响茶的口感,说起来玄虚,却是能实实在在感受到。
泡茶是在与茶对话,需要全神贯注。只有专注了,泡茶人才能感受到每道茶的不同变化,才能在泡法上及时做出修正。
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