清静常品紫阳茶之和平翠峰与紫阳毛尖有别

  陕西紫阳县位于富硒土壤带上，所产的茶叶天然含硒，自然生长，外观普通口感却继承了传统的绿茶口感，是世界上第一个通过科学鉴定的天然健康优质绿茶。

  紫阳毛尖是“天然富硒紫阳茶”其中的一种。茶叶色泽墨绿，枝干较为卷曲，有稍许零乱，常常不被茶客看重，但是品茶后有可能会对紫阳茶有另一种认识。

  紫阳毛尖较为卷曲、零乱

  细细闻来，毛尖的干茶香味类似于糖炒栗子的味道，懂行的茶客把这种味道称之为栗香味。泡好的茶汤呈浅绿色，较浑浊，在白瓷釉碗里微微发黄；入喉鲜醇浓郁，同时伴有丝丝苦意，下咽后却有淡淡回甘。有道是，品茶如品味人生，先苦后甜，此茶体现的淋漓尽致。

  紫阳富硒茶干茶茶色色泽墨绿

  和平翠峰与紫阳毛尖同样是紫阳富硒茶，只是两者的制作工序有所区别，从整体外观而言，在制作时，翠峰茶叶经历了鲜叶的摊晾、炒制、再次摊晾散热，揉捻、理条，最后再完全烘干成成品茶的过程，因此，翠峰的形状更为整洁，理条更顺。

  翠峰的汤色嫩绿清亮，闻起来香气内敛，更加淡雅，香气长度较长，属持久型香气，苦味很淡，还有充分的回甘。因此，翠峰可能更加适合年轻人品鉴。

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陕西省紫阳县和平茶厂

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