清静常品紫阳茶之和平翠峰与紫阳毛尖有别
陕西紫阳县位于富硒土壤带上,所产的茶叶天然含硒,自然生长,外观普通口感却继承了传统的绿茶口感,是世界上第一个通过科学鉴定的天然健康优质绿茶。
紫阳毛尖是“天然富硒紫阳茶”其中的一种。茶叶色泽墨绿,枝干较为卷曲,有稍许零乱,常常不被茶客看重,但是品茶后有可能会对紫阳茶有另一种认识。
紫阳毛尖较为卷曲、零乱
细细闻来,毛尖的干茶香味类似于糖炒栗子的味道,懂行的茶客把这种味道称之为栗香味。泡好的茶汤呈浅绿色,较浑浊,在白瓷釉碗里微微发黄;入喉鲜醇浓郁,同时伴有丝丝苦意,下咽后却有淡淡回甘。有道是,品茶如品味人生,先苦后甜,此茶体现的淋漓尽致。
紫阳富硒茶干茶茶色色泽墨绿
和平翠峰与紫阳毛尖同样是紫阳富硒茶,只是两者的制作工序有所区别,从整体外观而言,在制作时,翠峰茶叶经历了鲜叶的摊晾、炒制、再次摊晾散热,揉捻、理条,最后再完全烘干成成品茶的过程,因此,翠峰的形状更为整洁,理条更顺。
翠峰的汤色嫩绿清亮,闻起来香气内敛,更加淡雅,香气长度较长,属持久型香气,苦味很淡,还有充分的回甘。因此,翠峰可能更加适合年轻人品鉴。
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陕西省紫阳县和平茶厂
电子邮箱:hepingchaye001@163.com
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