居家泡茶技巧: 在家也能泡出好喝的茶

  有不少爱好喝茶的朋友自己在家中即使有上等的茶叶，可还是常常到茶馆去喝茶，原因是觉得自己在家中泡出的茶不如茶馆的味道好，其实想要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好、好茶具之外，还需要好的泡茶技术哦！下面分享三个日常泡茶的小技巧，三个小步骤便可以让你享受到好茶。

  一、掌握好投茶量和茶水比例

  想要泡出好喝的茶，投茶量和茶水比例是非常讲究的，投茶量根据容器的大小及自己喝茶浓淡决定，一般茶水比例为1:50，茶多水少，会太苦，破坏口感，茶少水多，味道太淡，所以茶叶和水保持合适的比例就好。

  二、水温掌握好

  冲泡鲜嫩的绿茶如紫阳富硒绿茶，水温一定要控制在85℃左右，切不可拿沸水直接冲这样造成的结果就是茶汤偏黄且涩。正确的冲泡方法是沿杯壁缓缓注水，避免开水直接冲击茶叶，这样茶汤更清亮，口感更好。

  三、茶叶冲泡的时间和次数

  一般绿茶的冲泡次数是3-5次，多则无味。头泡的“润茶”出水要快，这一泡的浸泡时间不宜超过8秒，5秒内出水为佳，接下来这一泡时间以2-3分钟(根据自己浓淡口感)为宜，以后的每一泡顺次延迟10秒到20秒。掌握好这一技巧，才能达到一杯茶中色香味行气的完美结合。

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