真正的高山茶-和平茶

  【和平茶业分享】高山茶与平地茶，由于生长环境有别，不仅茶叶形状不同，而且茶叶茶质也有所不同。

  高山茶新梢肥壮，色泽翠绿有润，茸毛多，鲜嫩度好。由此炒出制成的茶叶，往往颜色鲜艳，具有特殊香气高，滋味浓，耐冲泡，且条索肥硕、紧结，白毫显露。

  而平地茶的新梢短小，叶底硬薄，叶张平展，叶色黄绿少光。由它加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，条索细瘦，身骨较轻。

  产于高山云雾见的紫阳富硒茶最好，和平茶叶种植基地长年被云雾浓照，日照时间短，雨量充沛，气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑。所以出产的和平翠峰外形肥嫩挺直，色泽翠绿，油润显毫，香气嫩香持久，滋味鲜嫩回甜，汤色嫩绿，清澈明亮，叶底芽叶成朵。