紫阳富硒红茶和平韵

  品饮紫阳富硒红茶是发自于个人感觉层面的愉悦，由于各人的不同感悟而产生出不同的精彩。从知识层面解读，它源于音乐，从智慧空间展开，它源于各人内心在当下与紫阳富硒红茶相遇时产生的妙感，这就是紫阳富硒红茶和平韵味。韵从茶来，又飘出茶外，还要返回茶中利益大家。和平韵内在表现和外在感受让我们清晰浮现出平静之态、平和之气、平常之心。

  平静之态

  紫阳富硒红茶外形不像滇红那样雄壮，也不似金骏眉的妩媚，它更像是茶中贵族，传统保守而韵味十足。外形条索细嫩显毫、色泽乌褐油润、匀称齐净。

  无论泡茶者品茗者谁都会心平气和始终如一。冲开后内质香气鲜浓，涩味转化极快，滋味饱满香甜。鲜甜的香气超越了小我，传递给每一个人，建立一种集体内在意识的文化共同体与核心价值体系，如同富硒红茶生长地汉江的灵性。每冲泡一次都是一次内在生命的探寻，高锐香气醇厚甜润的感觉来自内在潜能的开发。

  周国平在《只有一个人生》中说“一个人只要知道自己真正想要什么，找到最适合于自己的生活，一切外界的诱惑与热闹对于他就的确成了无关之物。你的身体尽可能在世界上奔波，你的心情尽可以在红尘中起伏，关键在于你的精神一定要有一个宁静的核心。有了这个核心你就能成为你奔波的身体和起伏的心情的主人。”这个“宁静的核心”就是茶人的心，茶叶的蕊，茶道的髓。

  平和之气

  茶汤水色红艳浓厚明亮透底，这是紫阳富硒红茶内质出采的表现，同时茶汤所独具的厚质光亮感着实迷倒红粉们。倾斜45度观赏，晶莹剔透；360度旋转，光芒四射。喝一口反复回味，屏蔽了喧哗的时空，静气体味着世界的刹那与永恒，在浓烈红艳的厚重中散发生命内质的绚烂，让吸进的自然之气与呼出的身体之气在红茶的鼓动中平和。汤感铺开，才发现真正的成功，不是来自别人的点评，而是由自己具足带来的平和之气。

  调汤是冲泡红茶的独特技能。根据红茶种类、条形、紧疏、厚薄，水质的特性，泡茶用水与器具，以及个人口味浓淡，浸泡时间，科学有序的冲泡方法等等才有了这道茶汤。先从壶中倒出一小杯，观汤后再将小杯中汤倒回壶中，拿起放下，直到恰好。合口大概是最高享受了。手中调的是茶汤，安抚的却是起伏的心。生活是自己内心的一种调和，繁忙里有悠闲，闲适中有韵动，活出一分生命的本来，就是每个人活着的义务；活好天天的这一天，“不可一日闲度”就是生命的体态。

  观汤亦是内观，茶汤幻化的茶气，是无选择性观察，直接体验身心实相，虚中有实，实中有虚，使心得到原本的平安，持续专注于茶汤而获得专注力，不带任何价值判断穿透事物的表象去透观身心，于是潜藏在内心的压力、不安、恐惧等根深蒂固的情结在茶汤过喉时瞬间化解，我们的心智模式顷刻改变。当我们回归内心的安宁，不再算计得失，不再指责他人，便安住在平和中，当下即是安宁康泰。

  茶汤面上的“油膜”变化着各式图案，让人突然明白人生千万事，只在一汤中。不争不辩不停干，一日一日过，一步一步走，一泡一泡喝，一念一念净，那种峰回路转的喜悦抵达是必然，这在于我们自己的茶道修持和放下后回归的生活。静观茶汤如此清明，原来并非因为它不含杂质，而是在于懂得调和后的沉淀；茶汤浸润的心此时如此通透，原来不是因为没有杂念，而是在于明白拿起放下后平衡。

  平常之心

  叶底嫩匀柔软红亮，弹性很好又富有活性，回味隽永。显著特点是，它的甜是回转往复的，不是飞流直下的一路回甘。一会儿开始了喉咙与口腔的相继甘甜交集，一会儿是喉咙的甘胜过了口腔的甜，一会儿口腔的甜又超过了喉咙里的浓，此起彼伏的感受来自于茶汤中滋味的丰富和层次变化的神秘。紫阳富硒红茶有这样的成就是因它不断在磨练自己，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。全发酵时才找到与其他类别的茶和而不同的完美。看来弯曲是人生常态。命运如同手中的掌纹，无论多曲折，终究掌握在自己手中。只有自己才是永久的依靠。一款红茶经千人采摘，万人制作，直到涅槃后回到原点，正是为了拯救自己。饮紫阳富硒红茶，既享有生态的安全，又享受悠久的历史和丰富的原生态陕西文化，同时得到了健康。

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作者：和平茶业

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