新品紫阳富硒红茶上线啦

和平茶业旗舰店新品工夫红茶推荐

足量半斤装

  紫阳富硒红茶是和平茶业历时三年研发于2010年正式推出的堪比金骏眉的富硒红茶，其外形、色泽、香气、滋味以及理化指标均达到了优质红茶的标准，香气高长，滋味鲜浓，汤色红亮；特别是含硒量高达每公斤0.762毫克，远远高于绿茶含硒水平。

  按照红茶初制方法，我们大体可以分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶这三类。

  红茶最初起源于我国福建省武夷山一带的小种红茶，也是世界历史上最早的红茶。也就是我们经常听到的正山小种，被誉为是“红茶鼻祖”。

  到了18世纪中叶，在小种红茶制法的基础上，发展了工夫红茶制法。

  而我国的红茶制法传到印度和斯里兰卡之后，又逐渐发展成为将叶片切碎后再发酵、干燥的“红碎茶”。50年代末，为适应国际市场的需要，我国也开始试制生产红碎茶。

  所谓“工夫”，就是最精致、最讲究的意思。而工夫红茶，就是因为它的制作工艺复杂、技术性强、非常费工夫而得名。

  工夫红茶，必须经过初制和精制两个阶段。初制分为鲜叶采摘、萎凋、揉捻、发酵以及干燥。

  制成毛茶后，开始精制，经初抖、分筛、打袋、毛抖、毛撩、净抖、净撩、挫脚、风选、飘筛、撼筛、手拣、拼配、补火、匀堆、装箱十六道工序，完成制作。

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