和平茶业紫阳富硒茶：标准的有机茶

  其实判断一种茶是不是有机茶暂时还没有特定的产品标准，它只是在各企业采用的标准（行业标准、企业标准）的基础上，更详尽规定了有机种植及加工所必须遵循的规定和产品指标。中国农业科学院茶叶研究所于1999年制定了有机获颁证标准，通过专家审定后于1999年9月份正式发布，并据此开展有机茶颁证工作。陕西省紫阳县和平茶厂于2011年已通过有机产品认证。

  上述有机茶标准有如下要点：

  （1）规定了有机茶生产的生态环境、品种选择、土壤管理、病虫草害治理以及茶叶加工、包装、贮藏、运输和销售过程中所应遵循的原则和技术要求，因此标准看起来更象是指导有机茶生产和加工的技术规范。如上图和平茶厂有机认证也是从生产、加工、标识与销售及管理体系方面来考核的。

  （2）规定了有机茶的产品标准，特别是对产品的卫生指标有效高的要求。

  （3）规定了有机茶认证机构必须具备的条件和开展有机茶认证过程必须逐循的程序。