【和平茶业真相问答机】隔夜茶有毒？

  喝茶养生又养性，可是有人说泡好的茶放了一夜，就有毒了，不能喝了，这是真的么？

  论证

“隔夜茶中所含的亚硝酸盐相较新茶而言的确有略微的提高，但是隔夜茶中的亚硝酸盐含量还不如隔夜蔬菜均值的二十分之一，不可能中毒，更不可能致癌。”

  首先把六种茶叶各取3g，用热水冲泡。

  放置了12小时后，我们看到茶叶全都沉到了杯底，而且茶的汤色也有所加深，也显得比之前浑浊。

  隔夜茶会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会导致急性中毒，在一定条件下还可能产生亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。

  那么这个亚硝酸盐和亚硝胺，是否会在一夜之间就产生到危害人体健康的程度呢？

  我们还是通过试验来证明。

  我们分别将六个新茶和隔夜茶中的亚硝酸盐含量进行检测，得出数值如下

  这六种隔夜茶的亚硝酸盐的含量较新茶都有所提高，那这个量的亚硝酸盐喝入体内是否会引起中毒呢一般来说，200毫克以上的亚硝酸盐才会引起人的急性中毒，而隔夜茶里的亚硝酸盐含量非常低，顶多也就是隔夜蔬菜平均值的二十分之一，而导致 致癌这种情况是根本不存在的。

  和平茶业提示：

  虽然这隔夜茶中的亚硝酸盐含量不足以中毒或致癌，但是茶叶是植物，隔夜后很难说是否会滋生微生物等东西，所以建议大家还是喝刚冲泡好的新茶，既好喝又卫生。

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