和平茶业的发展对紫阳茶产业的启示

  和平茶厂是是紫阳县历史最悠久的茶叶企业。和平茶业集茶叶种植、茶园建设、茶叶加工、市场营销为一体。下设和平村、桂花庄等三个贡茶基地。公司注册商标为“和平”牌，现生产有“和平牌”和平翠峰、紫阳毛尖、紫阳富硒红茶等三大类几十个品种。公司法人曾朝和董事是地道的紫阳茶人，是非物质文化遗产项目紫阳毛尖传统手工制作艺唯一传承人。和平茶厂自1980年建厂以来，获得一系列殊荣，紫阳富硒茶是世界第一个通过科学鉴定的富硒茶，而“和平”牌系列产品是紫阳富硒茶的典型代表。

  和平茶业发展特点

  发挥紫阳富硒茶的优势，成功研制新品

  紫阳茶内含成分丰富，特别是富含硒元素，适合制作绿茶、红茶等各类名茶。其次是茶叶绿色无污染，是天然无公害茶叶生产基地；第三是紫阳有茶园十八万亩，基地有规模，茶鲜叶原料有保障，紫阳有悠久的种茶历史，茶农已养成较好的采摘习惯。这些都是紫阳富硒茶品质好的基础条件。和平茶业在改良种植品种，新建密植标准化茶园的同时，不断研制生产新产品。2010年推出历时三年研发的堪比金骏眉的紫阳富硒红茶，2014年又研制出手工与现代制茶工艺相结合的特级紫阳毛尖，得到了客商的好评，市场供不应求。

  专业人才队伍是企业发展的基础

  和平茶厂发展至今已有35年历史，与和平茶厂携手走过来的还有那些从建厂初期便已在的老员工。他们是和平茶业产品质量35年始终如一的有力保障。和平茶厂每年都会组织各茶叶加盟店、厂部等开办茶叶技术培训班，为茶园管护、茶叶采摘、茶叶加工、茶叶营销等培养了技术骨干。采摘时要求工人严格按照规范采摘鲜叶。

  和平茶业的发展对紫阳茶产业的启示

  大力发展紫阳富硒红茶

  紫阳茶产业要在继续开发生产现有富硒绿茶的同时，大力开发生产紫阳富硒红茶。由于红茶有帮助消化、促进食欲、利尿、消除水肿、降糖降压、强壮心脏功能的功效，随着人民健康意识的增强和生活水平的提高，富硒红茶将受到广大消费者的喜爱。通过和平茶业对紫阳富硒红茶研制试产的经验，可以看出市场潜力巨大，有很大的开发空间。 

  加强紫阳富硒茶品牌建设

和平茶厂企业法人曾朝和一直注重品牌建设，以“天然，绿色，健康，和平”为追求，开发了一系列“和平”牌富硒茶，产品不仅获得了QS食品安全与ISO9001质量管理体系认证及有机茶产品认证，还先后获得了首届中国紫阳富硒茶文化节“紫阳茶王”“第六届”中茶杯”全国名优茶评比特等奖（国内最高奖）中国绿色品牌认证委员会推选为“中国绿色品牌”等一系列殊荣，提升了紫阳富硒茶品质，拓宽了销售市场，增强了紫阳富硒茶在省、内外的影响力和市场占有率与知名度。

  紫阳茶产业要发展，要坚持绿色无公害发展方向，以创建全国富硒茶知名品牌示范区为契机，在加强茶叶基地建设的同时，不断培育名牌企业和名牌产品，要通过各种途径进一步扩大紫阳富硒茶在全国的影响力，加大宣传力度，进一步提升紫阳富硒茶品牌的知名度。

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作者：和平茶业

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陕西省紫阳县和平茶厂

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