安康富硒茶文化圈

  安康茶区是中国茶区中纬度最北的、历史文化最为悠久的茶区，是中国最早种茶、最早贡茶的地方。茶树自然品质形成好，叶肉肥厚、香味浓醇、条索紧结、富含硒，无污染、耐冲泡，有效物质含量之高在全国前列。紫阳富硒茶是当今世界第一个通过科学鉴定的特种保健功效天然富硒优质绿茶、是我国唯一获得国家原产地域保护的天然富硒茶产品。

  安康是中国茶史的起源和茶文化的萌芽地区。清代以紫阳为龙头已形成“耳扒碍足朝收茬，背笼擎肩晚采茶”的生活方式，每逢阳春，茶山采茶繁忙，茶歌悠扬抒情，形成富有陕南特色的茶文化。

  “汉江边的茶楼大都临水而居...... 茶楼上几把竹椅.....来一壶陕南碧绿的清茶。”这是李娟《汉水茶楼》描写的陕南饮茶的独有情境。我们从陕南山水中明显地看出历史的文化精神和现实与文化参照，山水的滋润养成陕南人对水的崇拜敬畏和对山的膜拜。

  青山绿水蕴含历史，自然生态静品名茶就成了陕南独有的意境。用“中华煎茶道”的感觉是“发现山水的美，是一种直接的美感经验。中国文化也鼓励我们『因情而造文』，这一天我们在山川云水亭榭草木之中相会，茶烟氤氲，连顽石翠竹，流云飞鸟，也沾了茶香而充满了生机，变得至灵气至活脱！

  “和”是传统文化的根本精神之一，和合是中国民族个性的象征，是中国茶文化不朽的灵魂。

  紫阳富硒茶以“生态、和谐、富硒”示道。是中国茶道有机组成部分，是有东方文化的柔美精深；它是秦巴汉水文化的中介文化；它是以儒释道为基础，有着鲜明时代性、现代性、地域性独特文化形式。它的产生有特殊的自然禀赋 ，不仅历史悠久，形式完美，而且还渗透着中华民族传统文化的精华，是典型的物质文明与精神文明相结合的产物，是将自然、社会、人际、心灵、文明中诸多元素相互冲突融合，和合为新的结构方式、新事物、新生命的总和。

  在陕南的大自然中烹茶煮水，水是活水，火是活火，茶是真茶，花是真花，大地为茶席，天空是真境，品茶山水文化，布具，洗茶，冲瀹，嗅香，敬奉有序灵动地展示一个人的特质。陕南富硒绿茶茶道以开放的心态，接纳自然、社会、人生、心灵、文明按其自身的特性存在和发展，体现共存共荣，多元和合。陕南富硒绿茶茶道的核心即是：富硒自然，因果和合；和合相成，生生不息。

  陕南汉江安康段是中国最洁净的水源。山水人是陕南最丰裕的资源禀赋，开发富硒矿泉水和亲水旅游产业，使陕南经济、生态、民生、社会和谐共生模式的循环发展，涉水产业真正实现“水养人”、“人养水”的良性循环。陕南因水而美、因水而富、因水而兴 ，以“低碳、绿色、循环、再生”为方向，倡导清洁生产和提供原生态、天然以及无公害、绿色、有机产品，以富硒矿泉水、天然水为主打，以果蔬饮料、功能性饮料和木瓜、富硒茶等特色饮品为延展，做成水质、水景、水能大产业，把资源优势、生态优势转化为发展优势。

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