茶叶安全问题包括哪些方面？

  随着人们生活水平的提高，人们的健康意识加强，有机、绿色等一些健康指标词出现，而茶作为国饮，近些年来其安全问题也越来越受到关注。那么茶叶的安全问题包括哪些方面呢？

  农残超标

  在农业生产过程中，为了达到高产的目的，对农作物施用农药，但其中有一部分农药会残留在农作物，这就是我们平常所说的农药残留。而农残超标又是另外一种定义了。农药超标，是指茶叶的农药残留量超过国家制定的标准，长期饮用，会对人体造成伤害。不过这里还是要再说一次，农残≠农残超标，消费者也不要被误导。

  添加剂：香精

  香精，它是一种人造香料。也是茶叶中常见的添加剂，添加的目的自然是提升茶叶的香气。一般来说在花茶中比较容易遇到。添加了香精的茶叶，在冲泡时候前几泡香气是比较浓郁的，后续冲泡香气会迅速减弱，这也是香精类物质的普遍特点。

  香精，因为被提取纯化过，或者就是单纯的化学合成物质，只能吸附在物体表面，容易挥发，所以香精茶对人体的害处没有传闻中可怕，但是长期饮用就有害而无益了。

  添加剂：糖精

  茶叶加糖精的目的是能提升紧结度和油润度。一般来说，“糖精茶”主要出现在炒青绿茶中。至于如何分辨茶叶中有没有加入糖精，是尝不出来的，只能通过精密的仪器来分析。

过量摄取糖精，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。

  添加剂：色素

  为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，来美化其外表，使看起来食欲满分。在一些不规范的茶叶加工中，人工色素也常常出现。

  不过添加了色素的茶叶也是可以辨别的。如果是水溶性色素的话，前几泡汤色会很鲜艳，然后迅速变暗沉，这一点和香精很像；如果是脂溶性色素的话，这些色素颗粒会悬浮在茶汤中，使茶汤变得很浑浊。

  紫阳富硒茶优质生产商和平茶厂始于1980年，36年间坚持做天然有机茶，在每一个环节竭力保持紫阳富硒茶原生态外形、香气、口感、绝不添加任何人工合成香料色素等，这也是和平茶36年口味始终如一的重要原因。

  以上所说的糖精、香精和色素属于添加剂，不过比起农药超标，这些添加剂的危害要小很多。目前来说，中国茶叶的总体品质、农药残留情况是合乎标准的，而只有少部分是不良商家为了获取更大的利益而做出的“黑心之举”，所以消费者也要理性对待。

  在挑选茶的时候多看多对比，到品牌茶叶专卖店、茶叶加盟店购买更放心。

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