高山雨雾间的紫阳富硒茶

自古以来就有一种说法，高山雨雾出好茶，为什么会有这样的说法呢？今天和平小编在此给大家介绍下，高山一般来讲是指一定区域范围内海拔相对较高的山。茶树的生长因海拔不同而从气候、降雨、温度、湿度、土壤、光照、地温、生长周期等方面深刻影响着茶叶的品质。

海拔升高，气压降低，空气稀薄，茶树的蒸腾作用相应加快。芽叶本身不得不分泌出一种抵抗素来抑制水分的过度蒸腾，这种抵抗素就是茶叶的宝贵成分——芳香油。所以高山茶香气相对较高，冲泡后杯底留香，持续时间较长。生长在秦巴山区间的紫阳富硒茶正是凝结了大自然的雨雾精华，才可以孕育出这样的味道，鲜嫩持久的板栗香。

紫阳被称为是世界富硒茶之都，位于陕南安康市紫阳县，与四川交界，群山环抱，山清水秀，气候宜人，土质含硒量高，是国内少有的天然硒都，云雾缭绕的山区，水蒸气反射紫外线的能力较强，更多红橙光的穿透，合成了丰富的氨基酸和碳水化合物。天然的酿造的气候条件使得紫阳富硒茶的口感更加柔和，全国富硒茶以产自紫阳县和平村和品茶厂的“和平翠峰”系列最为著名，目前已经远销海外。