无公害的有机和平茶

文章出处：责任编辑：人气：-发表时间：2014-08-27 14:21【大中小】

茶叶是世界各国人民喜爱的健康饮料，在世界三大饮料（咖啡、可可、茶叶）中，茶的饮用量是其他饮料无法比拟的。茶叶是我国的主要经济作物，也是传统的出口商品，在茶叶主产区是农村经济的支柱产业。

随着生态环境污染日益加重，食品质量下降，消费者的观念与行为也发生了变化，特别是对茶叶质量的要求越来越高，开始从有茶喝向纯天然、富营养、高质量的方向发展。近年来，无公害茶的开发生产，符合了当今人们日益增强的卫生保健的消费意识。所以，大力发展无公害茶叶，既是人民的生活需要，也是茶叶生产发展的必由之路。今后一个时期，无公害茶叶生产的发展将成为一个热点。

有机茶最早在斯里兰卡开始生产，随后在印度、坦桑尼亚、日本、肯尼亚及中国相继出现有机茶园和有机茶生产。目前世界有机茶销售量为6000吨左右，主要是红茶，约4000吨，其次是绿茶，约2000吨，还有少量有机乌龙茶。有机茶主要销往西欧、美国和日本等国，有机茶销售量约占上述国家和地区茶叶销售量的约1％，而有机食品销售量在上述国家和地区已经占到5％以上，并且以20％的年增长率增长，因此有机茶市场还有相当大的发展空间。有机茶市场目前尚处于成长期，呈供不应求的状态。

有机茶，是一种按照有机农业的方法进行生产加工的茶叶。在其生产过程中，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，安全按照国际有机农业联合会标准，经有机食品颁证组织颁发证书。

有机茶是一种无污染、纯天然的茶叶，也是我国第一个颁证出口的有机食品。因此，有机茶不仅符合人们对食品安全愈发迫切的要求，更符合茶叶通行国际市场的标准规则，与人体健康有着密切的关系。比如有机绿茶含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、芳香物质、多种维生素和水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉硬化以及防癌、防治坏血病和防辐射等多种功能。常喝有机茶，能够降低人体胆固醇、降血糖、降血脂，具有较好的保健功能。

我们和平茶厂有自己的茶叶基地示范园2个，茶叶生产基地仍保持着原始的生态环境，长年被云雾浓照，日照时间短，雨量充沛，气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷暑。给茶叶的生长环境造就了得天独厚的条件，空气中飘散着野花的清香，树林竹海，郁郁葱葱，森林覆盖率达50%以上。基地内全部采用紫阳茶最古老的品种“紫阳种”。俗称“大叶泡”。土壤大多为风化岩石的黄沙土，透水性好并含有丰富的矿物质，特别是人体必需的微量元素硒的含量高达3.98mg%kg。正是这样的原始生态环境和土质，为茶树的生长奠定了优良的基础，这也正是和平茶业产品品质超群，具有特殊保健功能的原因之一，我厂集天然富硒茶种植.生产加工.销售及科技开发为一体。拥有西北地区一流的全自动清洁化名茶生产线1条，年生产能力220吨，企业自创办以来，一直“以质量求生存，以信誉求发展”的办厂宗旨，着力于开发紫阳富硒茶新产品，经过不断探索，企业总结出了一套科学严格的加工程序，现已研制开发的品种有和平牌“和平翠峰”，“紫阳毛尖”，“富硒红茶”，三个品种十余个系列。已获绿茶、红茶QS认证许可，相继取得企业质量、环境及职业健康安全管理体系认证，正积极改进导入卓越绩效管理模式。