紫阳富硒茶在第八届茶博会上荣获多项大奖

日前，记者从刚刚闭幕的第八届西安国际茶博会获悉，第二届“陕西好茶榜”品牌盛典暨2014年度全国好茶评选结果揭晓，紫阳县2家茶叶企业荣登第二届“陕西好茶榜”，6家参展茶叶企业选送的紫阳富硒红茶和绿茶分别荣获8个金奖、3个银奖，成为本届茶博会上的最大赢家。

紫阳富硒茶的品质特点有哪些？

(一)富含氨基酸。平均值最高的是紫阳大柳叶，含3.46%，其次为苦茶、紫阳槠叶种、大青茶，均超过3%。绝对值最高的是1981年在紫阳焕古公社铁壁三队采集的以大叶泡、槠叶种为主体的混合样，氨基酸含量高达5.69%。其次是1982年采集的紫阳县洄水区斑桃公社店湾队7号样，氨基酸总量达5.10%。1981年紫阳茶试站在同样肥培管理条件下的品种园中采样化验，除贵州湄潭苔茶达3.01%，其余7个外地品种均≤3%，而紫阳茶达3.08%。富含氨基酸是紫阳茶浓而不涩、滋味醇和回甜的物质基础。

和平富硒茶有那些好处？

和平富硒茶具有降脂减肥，预防心脑血管疾病的功效。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。

和平茶小知识

择器洁具：绿茶以容积在150-250ml无色透明的玻璃杯为佳；红茶以容积在200-250ml紫砂杯或双层漏斗玻璃杯为宜。用沸水冲洗，洁净备用。选择茶量：绿茶每杯3-5克，红茶每杯4-5克，茶水比例1：50。控制水温：将沸水置冷在80-90摄氏度，再行冲泡，不宜扣杯盖。适时冲泡：冲泡时间以3-5分钟为宜，绿茶冲泡3-5次，红茶冲泡2-3次，视饮茶浓度及习惯灵活掌握。

“和平”茶文化集锦——和谐箴言

家和万事兴！和为贵，谐为美!亲善产生幸福，文明带来和谐。君子和而不同，小人同而不和。友谊是一种和谐的平等。美在和谐。家庭和睦是人生最快乐的事。对和谐之美的追求是人类的本能。家庭因平安而幸福，生命因关爱而美丽，人间因感恩而和谐。

“和平”茶文化集锦——对外交流

2013年1月11日，陕西紫阳县和平茶厂与俄联邦布里亚特国立大学正式签订合作协议，双方将互派访问团开展茶文化交流活动，为紫阳富硒茶走向欧洲市场开启窗口。

和平茶特色

和平茶通过传承贡茶技术，引进新的工艺设备，运用现代的加工技术，绿茶品质更有特色，外形秀丽，色泽翠绿，香高持久，鲜嫩回甜，芽叶成朵，韵味无穷。红茶品质外形吸收黄山“祁红”之秀气，茶条紧秀红润，身披金毫；内质吸收了武夷山“金俊眉”之灵气，香气悠长，汤色红亮，滋味鲜浓，唇齿留香。和平茶2007年获得了QS食品安全质量体系认证，2008年通过了ISO9001质量体系认证和有机食品认证。